Przeglądaj wg Autor "Mempel, K."

Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
  • Miniatura
    PozycjaOpen Access
    Przedłużenie okresu składowania śliwek w chłodni w opakowaniach polietylenowych
    (Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, 1964) Ostrowski, W.; Mempel, K.; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa; Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa
    Опыты проведено в холодильнике с двумя сортами слив: персиковым и венгерским обыкновенным. Исследовано длительность хранения, интенсивность гнития, состояние фруктов, интенсивность транспирации, изменения в весе опаковки и разницу в сахаристости. Применено 3 способа упаковки: 1. контрольные фрукты - беа фольги 2. фрукты свободно завернутые фольгой в ящиках 3. фрукты плотно завернутые фольгой. Наилучшие результаты получено с фруктами обоих сортов плотно завернутыми фольгой. В общем, при плотно прилегающей фольге где образуется видоизмененная атмосфера, хранение оказалось многообещающим. Этот способ хранения еще будет исследоваться.