Przedłużenie okresu składowania śliwek w chłodni w opakowaniach polietylenowych
| dc.contributor.author | Ostrowski, W. | pl |
| dc.contributor.author | Mempel, K. | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.date.accessioned | 2025-01-27T10:40:15Z | |
| dc.date.available | 2025-01-27T10:40:15Z | |
| dc.date.issued | 1964 | |
| dc.description | Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków MNiSW przeznaczonych na wsparcie dla bibliotek naukowych (2024) | pl |
| dc.description.abstract | Опыты проведено в холодильнике с двумя сортами слив: персиковым и венгерским обыкновенным. Исследовано длительность хранения, интенсивность гнития, состояние фруктов, интенсивность транспирации, изменения в весе опаковки и разницу в сахаристости. Применено 3 способа упаковки: 1. контрольные фрукты - беа фольги 2. фрукты свободно завернутые фольгой в ящиках 3. фрукты плотно завернутые фольгой. Наилучшие результаты получено с фруктами обоих сортов плотно завернутыми фольгой. В общем, при плотно прилегающей фольге где образуется видоизмененная атмосфера, хранение оказалось многообещающим. Этот способ хранения еще будет исследоваться. | ru |
| dc.description.abstract | Es war im Kühlhaus ein Versuch mit 2 Pflaumensorten: mit „Brzoskwiniowa" und mit „Węgierka Zwykła" durchgeführt. Es wurde die Aufbewahrungsdauer,die Fäulnisintensitä't, der Obstzustand, die Transpirationsintensität, die Veränderungen im Verpackungsgewicht sowie die Veränderungen im Zuckergehalt untersucht. Man hat 3 Verpackungsarten miteinander verglichen: 1) Kontrollobst ohne Folienverpackung. 2) Obst in Kisten mit lose angelegter Folie und 3) Obst in Kisten mit dicht geschlossener Folie. Die besten Ergebnisse sind bei beiden Pflaumensorten mit der dichten Polienverpackung erreicht worden. Es entsteht innerhalb solcher Verpackung eine spezifische Atmosphäre. Diese Verpackungsart ist sehr aussichtsreich und solche Aufbewahrungsmethode wird noch in den nächsten Jahren weiter untersucht werden. | de |
| dc.description.abstract | The experiment was carried out in a refrigator with two plum varieties: peach and simple "Hungarian”. Subject to investigations were: length of storage period, intensity of putrefaction (rotting ), state of the fruit, transpiration intensity, changes in the weight of the containers and the differences in sugar contents. Three methods of packing were employed: 1. control fruit with no foil wrapping, 2. truit in boxes with foil losely wrapped and 3. with foil tightly rapped. Best results were obtained with foil tightly wrapped in both varieties. Generally speaking, tightly wrapped foil in which a moderate atmosphere had been formed proved very promising and' ft study of that method of storage will be undertaken in the coming years. | en |
| dc.identifier.citation | Ostrowski, W., Mempel, K. (1964). Przedłużenie okresu składowania śliwek w chłodni w opakowaniach polietylenowych. Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, Nr 14, s. 190-194. https://hdl.handle.net/20.500.12539/2280 | pl |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12539/2280 | |
| dc.language.iso | pl | pl |
| dc.page.number | 190-194 | |
| dc.publisher | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie | pl |
| dc.relation.ispartof | Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, 14 | pl |
| dc.rights | Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0 | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | * |
| dc.source | Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie | pl |
| dc.subject | przechowalnictwo śliwek | pl |
| dc.subject | folia polietylenowa w przechowalnictwie | pl |
| dc.subject | odmiana brzoskwiniowa | pl |
| dc.subject | odmiana węgierka zwykła | pl |
| dc.subject.other | Dyscyplina:: rolnictwo i ogrodnictwo | pl |
| dc.title | Przedłużenie okresu składowania śliwek w chłodni w opakowaniach polietylenowych | pl |
| dc.title.alternative | Продление времени хранения слив в холодильниках и в опаковке с полиэтилена | ru |
| dc.title.alternative | Verlängerung des Aufbewahrungszeitraums von Pflaumen im Kühlhaus bei Anwendung von Polietylenverpackungen | de |
| dc.title.alternative | Extension of the Storage Period of Plums when Kept in Polyethylen Containers in a Refrigator | en |
| dc.type | Article | en |