Analiza mikroflory wód i osadów dennych Zalewu Szczecińskiego w aspekcie wystepowania drożdży i grzybów drożdżopodobnych
| dc.contributor.author | Bogusławska-Wąs, Elżbieta | |
| dc.contributor.author | Dąbrowski, Waldemar promotor | |
| dc.contributor.organization | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa | pl_PL |
| dc.contributor.organization | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa | pl_PL |
| dc.date.accessioned | 2022-11-03T11:37:38Z | |
| dc.date.available | 2022-11-03T11:37:38Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | Próby osadów i wody pobierano w odstępach miesięcznych (kwiecień-grudzień) w latach 1995-1997. Analiza mikologiczna osadów obejmowała warstwę powierzchniową (1 cm) i kolejnych 5-7 cm. Analiza wody obejmowała warstwę przypowierzchniową i przydenną. Wszystkie badania ilościowe mikroflory analizowanych środowisk wykonano zgodnie z zalecanymi metodami. Wyizolowane drożdżaki identyfikowano metodami standartowymi na podstawie cech makro- i mikroskopowych oraz potwierdzano przynależność rodzajową i gatunkową przy wykorzystaniu API-testów. Ocenę aktywności enzymatycznej oparto na zestawie 19 hydrolaz z zastosowaniem substratów chromatogennych. Pomiary wskaźników fizyko-chemicznych wody ograniczono do temperatury, pH, tlenu i przewodności elektrolitycznej właściwej. Ustalono, że liczebność drożdżaków w osadach dennych Zalewu Szczecińskiego jest znacznie wyższa od ilości tych grzybów w wodzie. Najintensywniejszy rozwój grzybów w osadach przypada na okres wiosenny i możliwy jest również jesienią, w wodzie natomiast największą ilośc badanych mikroorganizmów stwierdzono w okresie letnim. Ustalono korelację pomiędzy ilością grzybów a przewodnictwem elektrolitycznym właściwym. Analiza jakościowa badanych mikocenoz wykazała, że dominującymi rodzajami drożdżaków w osadach i w wodzie były Candida i Rhodotorula, natomiast dominującymi gatunkami Candida famata i Rhodotorula glutinis. Wykazano, że badane szczepy grzybów charakteryzują się wysoką aktywnością proteolityczną, średnią lipolityczną i niską amylolityczną. W zakresie badanych enzymów rodzaju Rhodotorula był grupą grzybów o najwyższym stopniu aktywności. Materiał poddany analizie pochodził z czterech stałych miejsc na Zalewie Szczecińskim. Wyznaczone stacje badawcze różniły się między innymi warunkami hydrochemicznymi i biologicznymi oraz procesami mieszania wody. | pl_PL |
| dc.identifier.citation | Bogusławska-Wąs, E. (1998). Analiza mikroflory wód i osadów dennych Zalewu Szczecińskiego w aspekcie występowania drożdży i grzybów drożdżopodobnych. Szczecin, Akademia Rolnicza w Szczecinie, 118 s. ( Niepublikowana praca doktorska) https://hdl.handle.net/20.500.12539/1534 | pl_PL |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12539/1534 | |
| dc.language.iso | pl | pl_PL |
| dc.publisher | Akademia Rolnicza w Szczecinie | pl_PL |
| dc.rights | Uznanie autorstwa 3.0 Polska | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/pl/ | * |
| dc.subject | Dolina Dolnej Odry | pl_PL |
| dc.subject | drożdże | pl_PL |
| dc.subject | estuarium Odry | pl_PL |
| dc.subject | fitobentos | pl_PL |
| dc.subject | Odra (rzeka) | pl_PL |
| dc.subject | osady rzeczne | pl_PL |
| dc.subject | Zalew Szczeciński | pl_PL |
| dc.subject.other | Dyscyplina::Nauki rolnicze | pl_PL |
| dc.title | Analiza mikroflory wód i osadów dennych Zalewu Szczecińskiego w aspekcie wystepowania drożdży i grzybów drożdżopodobnych | pl_PL |
| dc.type | Thesis | en |