Wpływ następczy jesiennego terminu siewu pszenicy jarej na wartość wypiekową ziarna
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Data
1964
Autorzy
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Tytuł tomu
Wydawca
Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie
Abstrakt
Проведено трехлетние полевые опыты с 7 сортами яровой пшеницы, которые высеяно осенью и весной. Высев яровой пшеницы несколько лет подряд в осеннем периоде не вводит существенных изменений в качество зерна по сравнению с однократным осен ним вывесом. Содержание белка и емкость поглощения муки подвергаются большим колебаниям, чем другие качественные черты муки, определенные при помощи фаринограда. Яровая пшеница, несмотря на многократный осенний высев, сохраняет свои сортовые качества.
Es wurde ein 3 jähriger Feldversuch mit 7 Sommerweizensorten, welche sowohl im Herbst wie .auch im Frühling ausgesäet waren, durchgeführt. Eine mehrjährige Aussaat des Sommerweizens im Herbsttermin hat im Vergleich mit einmaliger Herbstaussaat keine Veränderungen in der Kornqualität hervorgerufen. Der Eiweißgehalt im Mehl und sein Einsaugevermögen ändern sich etwas mehr als die anderen Mehl qualitätsmerkmale, welche mit dem Farinograph bestimmt werden. Der Sommerwei zenbiotyp behält trotz mehrjährige Winterung seine Kornqualitätseigenschaften.
Experimente carried out in a space of three years with 7 varieties of spring wheat sown both in winter and in spring have shown that spring wheat sown in autumn several years successively doesn’t reveal any difference in the quality of grain compared with those sown only once in the autumn season. The albumen contents and absorptiveness of the flour are subject to greater fluctuations than other flour qualities defined by the farinograph. The spring biotype of wheat retains its variety properties of the grain quality despite autumn so wing for several years.
Es wurde ein 3 jähriger Feldversuch mit 7 Sommerweizensorten, welche sowohl im Herbst wie .auch im Frühling ausgesäet waren, durchgeführt. Eine mehrjährige Aussaat des Sommerweizens im Herbsttermin hat im Vergleich mit einmaliger Herbstaussaat keine Veränderungen in der Kornqualität hervorgerufen. Der Eiweißgehalt im Mehl und sein Einsaugevermögen ändern sich etwas mehr als die anderen Mehl qualitätsmerkmale, welche mit dem Farinograph bestimmt werden. Der Sommerwei zenbiotyp behält trotz mehrjährige Winterung seine Kornqualitätseigenschaften.
Experimente carried out in a space of three years with 7 varieties of spring wheat sown both in winter and in spring have shown that spring wheat sown in autumn several years successively doesn’t reveal any difference in the quality of grain compared with those sown only once in the autumn season. The albumen contents and absorptiveness of the flour are subject to greater fluctuations than other flour qualities defined by the farinograph. The spring biotype of wheat retains its variety properties of the grain quality despite autumn so wing for several years.
Opis
Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków MNiSW przeznaczonych na wsparcie dla bibliotek naukowych (2024)
Słowa kluczowe
pszenica jara, termin siewu, jesień, zawartość białka
Cytowanie
Piech, M. (1967). Wpływ następczy jesiennego terminu siewu pszenicy jarej na wartość wypiekową ziarna. Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie, Nr 14, s. 139-142. https://hdl.handle.net/20.500.12539/2343