Cane Pruning IntensityoOf Vine as a Substantial Factor Influencing Physico-Chemical Attributes of Berries Cultivar ‘Regent’

Pachnowska, Kamila; Ochmian, Ireneusz

Cane Pruning IntensityoOf Vine as a Substantial Factor Influencing Physico-Chemical Attributes of Berries Cultivar ‘Regent’

dc.contributor.author	Pachnowska, Kamila
dc.contributor.author	Ochmian, Ireneusz
dc.contributor.organization	Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology Szczecin, Poland	en
dc.contributor.organization	Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology Szczecin, Poland	en
dc.date.accessioned	2022-03-23T11:15:56Z
dc.date.available	2022-03-23T11:15:56Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	The research were focused on the assessment of quality attributes of berries cultivar ‘Regent’. The vines trained on Single Guyot training system were pruned at three intensities of 4, 6 or 8 buds per cane. Berries were harvested in three consecutive seasons (2013–2015) at the research station of West Pomeranian University of Technology Szczecin in Poland. ‘Regent’ grapes were analysed in terms of physical and chemical attributes, i.e. weights of clusters and 100 berries, total soluble solids, titratable acidity, pH, polyphenols, nutrients (Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, N, P, Zn) and heavy metals (Cd, Pb). Our results showed that cane pruning intensity of vine cultivar ‘Regent’ had significant influence on the quality of berries, with the exceptions of cluster weight, titratable acidity and pH. Weight of 100 berries, total soluble solids and most of elements increased as the intensity of pruning increased. In turn, the lightest pruning treatment led to the greatest polyphenol, K, Cu and Fe contents in berries.	en
dc.description.abstract	Badania były skoncentrowane na ocenie jakości winogron odmiany ‘Regent’. Winorośl prowadzoną w systemie pojedynczego sznura Guyot poddano zabiegom cięcia o trzech intensywnościach: 4, 6 lub 8 pąków na łozę. Owoce zebrano w trzech kolejnych sezonach (w latach 2013–2015) w stacji badawczej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Techno logicznego w Szczecinie. Winogrona ‘Regent’ analizowano pod kątem właściwości fizycznych i chemicznych, tj. masy gron i 100 owoców, całkowitej zawartości substancji rozpuszczalnych, kwasowości, pH, polifenoli, składników odżywczych (Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, N, P, Zn) i metali ciężkich (Cd, Pb). Wyniki pokazały, że intensywność cięcia łozy winorośli odmiany ‘Regent’ miała istotny wpływ na jakość owoców, z wyjątkiem masy gron, kwasowości i pH. W przypadku masy 100 owoców, całkowitej zawartości substancji rozpuszczalnych i większości pierwiastków notowano wzrost wraz ze wzrostem intensywności cięcia. Z kolei najlżejsze cięcie doprowadziło do najwyższej koncentracji polifenoli, K, Cu i Fe w winogronach.	pl_PL
dc.identifier.citation	Pachnowska K., Ochmian I., (2018). Cane Pruning IntensityoOf Vine as a Substantial Factor Influencing Physico-Chemical Attributes of Berries Cultivar ‘Regent’. Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech., 343(47)3, 43–54. doi 10.21005/AAPZ2018.47.3.04	pl_PL
dc.identifier.doi	10.21005/AAPZ2018.47.3.04
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12539/1165
dc.language.iso	en	en
dc.page.number	43–54
dc.publisher	Wydawnictwo Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie	pl_PL
dc.rights	Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 3.0 Polska	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/pl/	*
dc.subject	bud load	en
dc.subject	pruning intensity	en
dc.subject	quality of berries	en
dc.subject	liczba pąków	pl_PL
dc.subject	intensywność cięcia	pl_PL
dc.subject	jakość winogron	pl_PL
dc.subject.other	Dyscyplina::Nauki rolnicze::Rolnictwo i ogrodnictwo	pl_PL
dc.title	Cane Pruning IntensityoOf Vine as a Substantial Factor Influencing Physico-Chemical Attributes of Berries Cultivar ‘Regent’	en
dc.title.alternative	Intensywność cięcia łozy winorośli jako istotny czynnik wpływający na właściwości fizykochemiczne winogron odmiany ‘Regent’	pl_PL
dc.type	Article	pl_PL