(Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, 2019) Heberlej, Angelika Nina; Seidler, Teresa promotor; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa