Ubytki naturalne i nadzwyczajne jabłek i gruszek w chłodni oraz w przechowalniach typowych
| dc.contributor.author | Ostrowski, W. | pl |
| dc.contributor.author | Guzewska, J. | pl |
| dc.contributor.author | Cegłowski, S. | pl |
| dc.contributor.author | Mrozowski, M. | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.contributor.organization | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie. Katedra Ogrodnictwa. Zakład Sadownictwa | pl |
| dc.date.accessioned | 2025-01-27T09:24:17Z | |
| dc.date.available | 2025-01-27T09:24:17Z | |
| dc.date.issued | 1964 | |
| dc.description | Opracowanie rekordu w ramach umowy BIBL/SP/0060/2024/02 ze środków MNiSW przeznaczonych na wsparcie dla bibliotek naukowych (2024) | pl |
| dc.description.abstract | Исследовалось 30 сортов яблок и 8 сортов груш по общепольскому отбору. Разработано однородные нормы натуральной и чрезвычайной убыли яблок и груш для отдельных месяцев хранения, в зависимости от типа хранилища, температуры хранения,сорта, величины фруктов, срока собрания и рода ящиков. Естественная натуральная убыль (средняя с 3—х лет) в перечислении на "10—дневный срок хранения была следующая: а) в температуре 0°С яблока - 0,32%, груши - 0,66% б) " 4°С яблока - 0,35%, груши - 0,8?% в) в типовом хранилище яблока - 0,60%, груши - 1,43% | ru |
| dc.description.abstract | In dem Versuche hat man 30 Äpfelsorten und 8 Birnensorten von der polnischer Auswahl untersucht. Man hat einheitliche Normen für den natürlichen Ausfall und für den Sonderausfall von Äpfeln und von Birnen für einzelne Monate , der Aufbewahrungsperiode, abhängig vom Typ der Aufbewahrungsräume, von der Aufbe wahrungstemperatur, der Sortenart, der Fruchtgröße, dem Erntetermin und von der Art der verwendeten Kisten bearbeitet. Der natürliche Ausfall (Mittelwert von 3-jährigen Versuchen) auf 10-tägige Aufbewahrungsperiode umgerechnet beträgt: a) bei Temp. 0° - für Äpfel 0,32 %, für Birnen 0,66 % b) " " 4° - " " 0,35 %, " " 0,87 % c) im typischen Aufbewahrungsraum für Äpfel 0,60 %, für Birnen 1,43 %. | de |
| dc.description.abstract | In the experiment 30 apple varieties and 8 pear varieties taken from all parts of Poland have been examined. Standard norms of natural and extraordinary los ses of apples and pears have been worked out concerning each storage month in accordance with type of storage accomodation, storage temperature, variety, size of the fruit, time of gathering and sort of chest. Taken an average of three years, the natural losses for a 10 days’ storage period appeared as follows: a) in 0°C temperature - for apples 0,32 %, for pears 0,66 % b) " 4°c " - " " 0.35 %, " " 0,87 % c) in a standard storage plant " 0,60 " 1,43 % | en |
| dc.identifier.citation | Ostrowski, W., Guzewska, J., Cegłowski, S., Mrozowski, M. (1964). Ubytki naturalne i nadzwyczajne jabłek i gruszek w chłodni oraz w przechowalniach typowych. Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, Nr 14, s. 186-189. https://hdl.handle.net/20.500.12539/2278 | pl |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12539/2278 | |
| dc.language.iso | pl | pl |
| dc.page.number | 186-189 | |
| dc.publisher | Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie | pl |
| dc.relation.ispartof | Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie, 14 | pl |
| dc.rights | Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0 | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | * |
| dc.source | Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Rolnicza w Szczecinie | pl |
| dc.subject | przechowywalnie typowe | pl |
| dc.subject | okres przechowalniczy | pl |
| dc.subject | nadzwyczajne ubytki jabłek | pl |
| dc.subject | nadzwyczajne ubytki gruszek | pl |
| dc.subject.other | Dyscyplina::rolnictwo i ogrodnictwo | pl |
| dc.title | Ubytki naturalne i nadzwyczajne jabłek i gruszek w chłodni oraz w przechowalniach typowych | pl |
| dc.title.alternative | Естественная и чрезвычайная убыль в яблоках и грушах в холодильниках и типовых хранилищах | ru |
| dc.title.alternative | Der Äpfel- und Birnen-Ausfall bei Aufbewahrung im Kühlhaus und in typischen Aufbewahrungsräumenen | de |
| dc.title.alternative | Natural and Extraordinary Losses of Apples and Pears in Refrigators And in Standard Storage Punts | en |
| dc.type | Article | en |